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千層面 - 這美味的意大利通心粉烤...嗯。 我愛意大利寬面，幾乎所有的變化。 任何人誰也吃過烤寬麵條白，但是，它在細節，但可以品嚐到非常不同的。 下面的食譜是一個特別好吃的烤寬麵條的味道也沒有真正像其他小傢伙。 它是從一個老同學，誰是著名的就是這樣烤寬麵條。

那麼，什麼是對這個特殊的千層面？ 這可能是最標準的成分，但另一方面，也菠菜，順便說一句，醬不正常，最終填補了紅色，但更多的棕色（=綠色 +紅色）。 別擔心，我本人並不是一個超級球迷的菠菜，它的口味，但不是在此之前。 什麼是沒有的，是火腿。 然後是這個獨特的白蘭地一流的，和美味的白醬之間的層。 所以，誰喜歡吃或烹調（或兩者） - 絕對應該嘗試嘗試。

食譜

這裡的食譜（正式名稱為一般為 4人）

成份為燉

2湯匙油
2洋蔥
1-2大蒜丁香
500克剁碎的肉（半半）
冷凍菠菜150克
125克蘑菇
2湯匙番茄醬
1一束香草
白葡萄酒125毫升
瞬間 125毫升肉湯
125毫升奶油
鹽，胡椒粉，牛至

成份為白汁

45克黃油
45克麵粉
一七五毫升霜
375毫升牛奶
1一束韭菜
鹽，胡椒，肉荳蔻

250克烤寬麵條 –面
意大利乾酪，白蘭地

準備

洋蔥和大蒜（我們採取的特別橄欖油褐色），那麼布朗直言不諱。 現在來了酒，肉湯粉（粉末溶解我總是在一個杯子用熱水，小腫塊並不重要），番茄醬，蘑菇（鮮或切斷與 CAN）和菠菜（我們現在採取仍然處於凍結狀態，這是裂片在這種粒，也可以凍結他們在泛）。 後來的奶油和季節（我作為一個起點金額為 2茶匙鹽）和草藥（牛至，百里香，然後又一次，又一次...添加）。

白汁

在沒有太多的黃油加熱融化，然後逐漸加入麵粉。 最後，這是或多或少一個大腫塊，然後這種淬火與牛奶（hinzugießen逐步），然後把它的奶油。 醬油現在應該正常厚。 然後，再煮沸的東西，那麼它已經厚。 為了香料鹽，胡椒，以及 - 對我來說非常重要！ - 馬斯喀特（我們用新鮮研磨廠）。 韭菜還是純粹的，就是這樣。

在麵食，通常是沒有預先烹調是必要的。 投擲很難，但是，麵食張泛，所以成品烤寬麵條，往往非常“基地牙牙”的地方還相當硬，乾燥。 所以，我把個人麵食板幾分鐘以前，在溫水（其中板塊相互移動，偶爾有點扭曲，因為麵食容易粘在一起）。

優化是當你做飯這些步驟，幾個人 - 醬，使白醬，意大利麵食水 - 可並行，否則，我只會煮燉，然後給予的麵條入水中，然後準備白汁中，燉即只要離開低熱量。

現在你需要一個合適的形式陶瓷或玻璃，而此前潤滑黃油。 這需要一個總的5層麵食（即盤片數量的份額由5一更）。 以下是純粹的麵條，大約三分之一的白色醬油。 然後，麵食，然後一半的燉菜，麵食再次，第二第三的白醬，通心粉，另一半醬，麵條，最後一層是白色的醬。 現在來磨碎帕瑪森奶酪（最好是新鮮的，如果一個人喜歡他，靜靜地覆蓋整個表面，它）。 頂部關閉一些小旋鈕黃油和2至3湯匙的白蘭地。

現在的形式是30分鐘，烤箱預熱 175度。 我要蓋一個玻璃形狀（以防止脫水，特別是在空氣流通，但它也沒有），我脫下最後 5分鐘，然後轉上或加熱到表面anzubräunen美麗。

這可以為麵包，沙拉和紅酒。 胃口好。

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張貼在週三，3 2008年12月在9:30分，並提交下營養 。您可以按照任何反應，此項目通過2.0飼料。 你可以回答 ，或引用從您自己的網站。