Mitt tips: Jam med 70% frukt innehåll
Skrivet av Ingo i Mat , tags: Darbo , frukt innehåll , syltJam har funnits så länge, kan det något förbättras? En berättigad fråga, men jag har sedan lärt på senare tid framväxande sylt i en butikshylla med en högre frukt innehåll är, för mig är svaret "ja".
Närmare bestämt är det att sylt som "frukten av Empire-serien, Darbo (som i Real eller Karstadt), som har 70% innehåll av frukt, istället för de vanliga 50%. Samma sexsidiga glas har nyligen blivit tillgängliga, men även med DM (det senare är namnet på deras hus varumärke "Alnatura på det" och de är även ekologiska).
De resterande procent är kända för att vara främst socker. Det kan invändas: "Finns det då inte för lite socker, sylt smakar bra för mig som det är, bör den inte vara mindre söt."
Jag kommer inte heller om hälsoaspekten, med mindre socker, men desto bättre smak. Tricket är, delvis är det sylt mycket tjockare att tillämpa, är sötma sant då och det läggs ett enormt frukt smaker. Försök med det (min favorit är Raspberry, då surkörsbär).
Och nej jag är inte på dessa finner jag det riktigt bra.
Uppdatering av 8 Oktober: Nästa gång shopping efter offentliggörandet av denna artikel fann jag att tillverkarna nu har skärpts ytterligare och erbjuder sylt med 70% eller 75% (Zentis). En tillverkare (Göbber serveras) är verkligen ett smutsigt trick och sa till och med 100% frukt innehåll, vilket är mer av ett PR-trick, för han 100g frukt landa i 100g sylt, men förlorar naturligtvis vikt vid koka och sedan få 30% tillsatt socker , så han har också 70% frukt. Dessa sylt är mycket billigare än Darbo. Skogen av frukt Göbber smakar bra (de andra jag har inte provat).
