Olivolja från Kreta med fruktig smak
Skrivet av Ingo i Mat , tags: Kreta , olivolja
Olivolja är bra! En kort förklaring bakom står dock väldigt mycket. Om de positiva effekterna av olika vegetabiliska oljor och olivolja i synnerhet var säkert nog att redan rapporterats på annat håll. Jag är personligen tror också att även i de mest naturliga livsmedel med mycket mer till det att främja hälsa potential, eftersom det är de flesta av dagens (det är därför säkert smör är nyttigare än margarin industrin produkt).
Olivolja kan smaka helt annorlunda. Vår tidigare favorit destinationer ingår Kreta (där du går bäst i maj, vad vi nu inte längre möjligt, eftersom vi är beroende av skolloven). Många experter menar att komma från Kreta, några av de bästa olivolja i världen. Och långt med ett genomsnitt på 300 soldagar om året och var förorenande storstäder detta inte är en överraskning.
För några år sedan åt vi på en liten krog på Kreta och funnit att både Tim hade omelett och sallad en unik smak, med Silvie sade på en gång som kom från olivolja. Det var en mycket "fruktig" smak, som om han tenderar att ofta förekommer i olivolja, men i övrigt inte stark i denna form. Vi har då ägaren till krogen abgegekauft två flaskor av sin väg, egenproducerade olivolja. Även i ett annat ställe på Kreta, vi hittade en olivolja som har samma smak: hälsokostbutik på Johanns i Kavros. Johann - en tysk som hade slagit sig på Kreta, kände sig mycket bra med olivolja, som den hänvisade direkt av olika bönder i det omgivande området. Så vi köpte det också en bio-olja, som var av sådan kvalitet, som bara var några år, då skörden kommer - vem vet, kanske i själva verket alltså en av de bästa oljorna i världen!
Väl hemma, naturligtvis, några månader senare var alla lager tömda. Eftersom jag var nu så van vid smaken av olivolja - ibland jag hällde det direkt på en skiva färskt bröd med lite örtsalt det - hade nödvändigtvis ett motsvarande utbud. Under de följande veckorna, så jag provat olika kretensisk olivolja kaltgespresste. Av dessa fanns faktiskt gott om butiker i Tyskland, men ingen hade denna smak, vare sig det billiga eller dyra oljor. När jag hade nästan gett upp hoppet att jag fortfarande var hitta: Varumärket av olivolja Minos - finns som i tunnelbanan eller i den verkliga - hade samma smak (den också kommer från samma region på Kreta). Dessutom var det inte ens särskilt dyr - 4,99 €, halv liter. Så denna olja är min absoluta rekommendation.
För övrigt finns det i Silvias utbildning blogg en artikel om effekten av olivolja - fann de att det fungerar bra utvärtes för eksem och finnar!
[...] Vill du höra mer om vår favorit olivolja uppmanas dem på bloggen [...] att min man Ingo
[...] Och vitlök i olja (vi tar vår speciella olivolja till brun), sedan brun i köttfärsen. Nu kommer vin, buljongpulver (för [...]
Hej,
Telefonnummer är kanske den av Johannes hälsokostbutik i Kavros vet, jag har förlorat visitkort och skulle uppskatta om man ordna via telefon?
Skulle vara trevligt om det kan hjälpas.
Hälsning G. Kohn
Mycket god fruktig olivolja är också från Laconia! Lagom http://www.lakonikos.de utseende och urval som för 1,50 € + frakt en beställning.