Jam har eksistert så lenge, kan det noe bli bedre? Et berettiget spørsmål, men jeg har siden lært at de nyere i de fremvoksende jam butikkhyllene med høyere frukt-innhold er, for meg er svaret "ja."

Nærmere bestemt er det å jamme som "fortapte" serie av Darbo (f.eks det er i Real eller Karstadt), som har 70% frukt-innhold, i stedet for de vanlige 50%. Det samme 6-kvadrat glass nylig har blitt tilgjengelig, men også med DM (sistnevnte er navnet på huset deres merkevare "Alnatura" på det og de er enda økologiske).

De resterende prosentandelen er kjent hovedsakelig sukker. Man kunne objekt: "Er det ikke for lite sukker i det for meg jam smaker så godt som den er, bør det ikke være mindre søt."

Jeg føler heller ikke om de helsemessige aspektet med mindre sukker, men bedre smak. Trikset er faktisk å bli brukt mye tykkere og syltetøy, er sødme sant da, og det legger en mega-kåt fruktsmak. Bare prøv det (min favoritt er bringebær, så sure kirsebær).

Og nei, jeg er ikke på disse, finner jeg det veldig bra.

Oppdatering på 8 Oktober: Neste gang shopping etter publiseringen av denne artikkelen jeg fant ut at andre produsenter har siden fulgt etter, som tilbyr syltetøy med 70% eller 75% (Zentis). En produsent (Göbber) benyttet seg av enda et skittent triks og til og med snakket om 100% frukt-innhold, noe som er mer et PR stunt, for han 100g frukt jord i 100 g syltetøy, men mister selvfølgelig vekt på kok, så får 30% tilsatt sukker , så han har også 70% frukt. Disse syltetøy er mye billigere enn Darbo. Skogen av frukt Göbber smaker også godt (de andre jeg har ennå ikke prøvd).

Interessante artikler