Nadat ik onlangs beschreef hoe perfecte pannenkoeken in de pan partij kan sommige surfers hun weg gevonden naar mijn blog, maak de crêpe zelf "op zoek" waren, dus voor het perfecte recept. Daarom heb ik hierbij graag onze crêpe recept verzending op. Het is zo eenvoudig dat Tim (11 jaar) zijn ze vaak alleen al maakt:
Een lekkere crêpe
Ingrediënten (voor ongeveer 5-6 pannenkoeken)
200 g bloem
3 eieren
300 ml melk
1 / 4 theelepel zout
eventueel citroenschil
Bereiding van deeg
Meng de eieren en melk, vul dan de bloem en roer. Wrijf citroenschil en voeg. Het zout kan ook worden weggelaten.
Koken in de pan
Het geven van een klontje boter in de pan, dan wel zo veel geven crêpe beslag in de pan en verspreid dit met een houten staafje, dan is dat de bodem van de pan dun bedekt. Zodra de crêpe begint te Lons uit de grond, zijn de Füung (zoet of hartig, zoals appelmoes, chocolade, ham met roomkaas, etc.) toegevoegd aan de bodem en de crêpe wordt vervolgens gevouwen in de pan. Dat is het.
