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ラザニア - このおいしいイタリアンパスタのオーブンで焼く...なるほど。 私はほとんどすべてのパターンでラザニアが大好きです。 これまでラザニア白食べている人は、しかし、その詳細がかなり異なる味わうことができる。 次のレシピは本当に他のすべてのほとんどのような味していない、特においしいラザニアです。 これは、有名なだけで、このラザニアだった昔の友人からです。

それでは、このラザニア特別な何ですか？ それは最も標準的な材料だけでなく、ほうれん草、方法によってかもしれませんが、ソースは最終的に、より多くの（=緑+赤）ブラウン通常赤充填していません。 心配しないで、私はほうれん草の超ファンではないのではない、それはない前にして味がする。 それは何に、ハムではない。 それから、このユニークなブランデートッピングし、層の間においしいホワイトソースがあります。 だから、誰が食べたり（またはいずれか）料理好き - 必ずしも容易で回してください。

レシピ

ここでのレシピ（正式に4人の通常です）

シチューの材料

2杯の油
2玉ねぎ
1-2ニンニク
500グラムひき肉（半分ずつ）
150グラム冷凍ホウレンソウ
125グラムのキノコ
2杯のトマトペースト
1束のハーブ
125ミリリットル白ワイン
インスタント125ミリリットルスープ
125ミリリットルクリーム
塩、コショウ、オレガノ

ベシャメルソースの材料

45グラムバター
45グラム小麦粉
175ミリリットルクリーム
375ミリリットル牛乳
1束チャイブ
塩、コショウ、ナツメグ

250ラザニアâ€"グラム麺
パルメザンチーズ、ブランデー

準備

タマネギと（ニンニク、我々がかかる特別オリーブオイルを茶色に）し、ミンチ茶色。 今ではワインは、スープ粉末（これは私はいつもお湯でカップに粉を溶かし、小問題）ないしこりになると、トマトペースト、きのこ（生鮮）から、（我々は今取るほうれん草を切っまだ冷凍し、そのまた、凍結することができますこのようなペレットで。部分は、彼らはフライパンで）のとおり。 その後クリームや季節（私は塩小さじ2杯の開始量として）に乗り、ハーブ（オレガノ、タイム、その後別の、時にはので...追加）。

ベシャメルソース

バターはそれほど多くの熱で、その後徐々に小麦粉を追加する溶融する。 最後に、これはそれに多かれ少なかれしてミルク（徐々にhinzugießenで急冷される単一大きなしこり）、次にクリームがあります。 ソースは今の厚さ正常に見える必要があります。 その後、再び沸騰何か、それはすでに厚いです。 スパイス塩、コショウし、そして - 私にとって非常に重要！ - マスカット（私達は新鮮なミルで挽く）。 チャイブはまだ、それはそれだけ純粋な。

パスタでは、通常がない中古調理が必要です。 ハードしかし、パンにあるので、パスタシート、それを投げ完成ラザニアが多い場所はまだ非常に難しいと乾燥に非常に"アルデンテ"です。 だから私は、個々のパスタを入れ、以前はぬるま湯に数分（プレートが互いに、回転時折移動のためのプレートはほとんど、パスタが一緒に簡単に付着以降）。

最適なときには、これらの手順で、パスタの水、何人か - ソース、ホワイトソースを作る料理 - 並列することができます、それ以外の私は、その水の中に麺を与えるシチューを作るだろうとしてベシャメルソースを準備さは、シチュー弱火での長期休暇。

今、あなたの適切なフォームを必要とするセラミック又はガラス、これ以前にバターを塗っ。 これは、1つのシフトのための5つのシェアが）パスタ（大皿すなわち数の5つの層の合計になります。 以下は、純粋に麺、約1ホワイトソースの3分の1です。 シチュー、パスタ、再び2番目のホワイトソース、パスタ、ソース、麺の他の半分の3分の次にパスタ、その後の半分、最後の層はホワイトソースです。 あなたは、静かにそれを表面全体をカバーする彼が好きならばすぐに（できれば、新鮮）パルメザンチーズをおろしています。 とブランデーの2：58杯バターのいくつかの小さなノブをオフにページの先頭へ。

フォームは予熱175度のオーブンで30分利用可能です。 私はカバーガラスの形状を（空気の循環を中心に脱水症を防止するために、それもなし）、私は、最後の5分間を脱ぐし、有効にされる上限または表面anzubräunen beautifulに加熱する。

これは、バゲット、サラダ、赤ワインを提供することができます。 どうぞ召し上がれ。/たくさん食べてくださいね。/行ってらっしゃい。

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3、投稿日時：水曜日 2008年12月午後9時半と下に提出さ栄養 。あなたはを通してこのエントリへの応答に続くことができるのRSS 2.0フィード 。 することができます答え 、またはトラックバックのサイトから自分の。