Moj savjet: Jam sa 70% sadržaja voća
Autor: Ingo in hrane , tags: Darbo , voća , džemaJam je okolo tako dugo, to nešto se može poboljšati? Legitimno pitanje, ali ja jer su naučili u novije vrijeme pojavni gužvi u trgovini policu s višim voća sadržaj je, za mene je odgovor "da".
Naime, to je da se marmelada kao "plod carstva" niza Darbo (kao što je u Real ili Karstadt), koji ima 70% sadržaja voća, umjesto uobičajenih 50%. Isti šesterostrane stakla nedavno postale dostupne, ali čak i sa DM (potonje ime svoje kuće marke "Alnatura na sebi", i oni su čak i organske).
Preostalih posto se zna da se uglavnom šećer. Moglo bi se prigovoriti: "Je li onda ne previše malo šećera, pekmez dobar ukus za mene kao što je to, to ne bi trebalo biti manje slatko."
Moja briga je ništa za napraviti sa zdravstvenog aspekta, s manje šećera, ali bolji okus. Izigrati je, dijelom, pekmez je puno deblje to primijeniti, u slast je istina onda i dodaje strašan voćnih okusa. Dovoljno je probati to (moja omiljena je malina, a zatim višnje).
I ne, ja nisam na tim, ja ga pronaći jako dobro.
Update od 8 Listopad: Sljedeći put shopping nakon objave ovog članka Otkrio sam da proizvođači sada imaju učvršćen i ponuditi džemova sa 70% ili čak 75% (Zentis),. Proizvođač (Göbber služio) je doista prljave trikove i rekao čak 100% voća, što je više od publicitet akrobacija, za on 100g voća zemljišta u 100g džema, ali izgubiti, naravno, težina na čir, onda bi 30% dodatka šećera , tako da on ima 70% voća. Ti zastoji su mnogo jeftinije nego Darbo. Šumskog voća Göbber i dobar ukus (drugi još nisam pokušao).
