Olivenolie fra Kreta med frugtagtig smag
Skrevet af Ingo i Food , tags: Kreta , olivenolie
Olivenolie er godt! En kort redegørelse bag tribunerne, men meget. Om de positive virkninger af forskellige vegetabilske olier og olivenolie i sikkert var nok til allerede rapporteret andetsteds. Jeg er personligt tror også, at selv i de mest naturlige fødevarer endda meget mere i det for at fremme sundheden potentiale, som det er vedtaget af de fleste nuværende (hvilket er grunden til sikker smør er sundere end margarine industri produkt).
Olivenolie kan smage helt anderledes. Vores tidligere favoritdestinationer inkluderet Kreta (der du går bedst i maj, hvad vi nu ikke længere muligt, fordi vi er afhængige af skoleferier). Mange eksperter hævder, at komme fra Kreta, nogle af de bedste olivenolier i verden. Og langt væk for en gennemsnitlig 300 solskinsdage om året og placeringen af forurenende storbyer dette er ikke en overraskelse.
For nogle år siden spiste vi i en lille taverna på Kreta og fandt, at både Tim har haft omelet og salat en unik smag, med Silvie sagde straks, at kom fra olivenolie. Det var en yderst frugtagtig smag, som om han er tilbøjelig til at forekomme hyppigt i olivenolie, men ellers ikke stærk i denne form. Vi har derefter ejeren af værtshuset abgegekauft to flasker sin vej, selv-producerede olivenolie. Også i en anden sted på Kreta, fandt vi en olivenolie, der har samme smag: helsekostforretning på Johanns i Kavros. Johann - en tysker, der havde slået sig ned på Kreta, vidste han godt med olivenolie, som det er nævnt direkte af forskellige landmænd i det omkringliggende område. Så vi købte der også en bio-olie, som var af en sådan kvalitet, såsom kun hvert år, når høsten kommer - hvem ved, måske i virkeligheden dermed en af de bedste olier i verden!
Hjemme naturligvis et par måneder senere, var alle lagre er opbrugt. Siden jeg var blevet så vant til smagen af olivenolie - nogle gange jeg hældt det direkte på et stykke frisk brød med lidt urter salt det var - nødvendigvis producere et tilsvarende udbud. I de følgende uger, så jeg prøvede forskellige kretensiske olivenolie kaltgespresste. Af disse var der faktisk masser af butikker i Tyskland, men ingen havde denne duft og smag, uanset om det billige eller meget dyre olier. Da jeg havde næsten opgivet håbet om, at jeg stadig var at finde: Den helt af olivenolie Minos - til rådighed som i undergrundsbanen eller i den virkelige - havde samme smag (det kommer også fra den samme region i Kreta). Desuden var det endda uden at særlig dyrt - 4,99 €, ½ liter. Så denne olie er min absolutte anbefaling.
I øvrigt er der i Silvia uddannelse blog en artikel om virkning af olivenolie - de fandt, at det virker meget udvortes mod eksem og bumser!
[...] Vil du høre mere om vores favorit olivenolie er inviteret dem på bloggen [...] til min mand Ingo
[...] Og hvidløg i olie (vi tager vores specielle olivenolie til brun), derefter brun hakkekød. Nu kommer den vin, bouillon pulver (for [...]
Hej,
Telefonnummer er måske den af John's Health Food Shop i Kavros ved, har jeg mistet visitkort og ser gerne, at omrokere over telefonen?
Ville være rart, hvis det kan blive hjulpet.
Hilsen G. Kohn
Meget velsmagende frugtig olivenolie er også fra Laconia! Just in time http://www.lakonikos.de udseende og Sample fastsat for 1,50 € + forsendelse en ordre.