Jam har eksisteret så længe, ​​kan det stadig være forbedret en smule? Et legitimt spørgsmål, men jeg har da lært, at i nyere tid i butikken hylderne, nye med et højere indhold af frugt marmelade er, for mig er svaret "ja".

Især er det ligesom at blokere "frugten af ​​Empire" serie af Darbo (som det er i virkeligheden eller i Karstadt), som har 70% frugt indhold i stedet for de sædvanlige 50%. De samme seks-sidet glas er for nylig blevet tilgængelige, men også med DM (sidstnævnte er navnet på deres hus mærke "Alnatura" på det, og de er endda BIO).

De resterende procent er hovedsageligt kendt sukker. Man kunne argumentere: "Er der da ikke for lidt sukker, syltetøj smager godt for mig, som det er, bør det ikke være mindre sød."

Jeg føler mig heller ikke om de sundhedsmæssige aspekt med mindre sukker, men jo bedre smag. Tricket er i virkeligheden at anvende marmelade er meget tykkere, og sødme er sandt, så det kommer til en mega-liderlig frugtsmag. Prøv det (min favorit er hindbær, surkirsebær herefter).

Og nej, jeg ikke få betalt af dem, der finder jeg dem rigtig godt.

Opdater på 8 Oktober: Den næste gang du handler efter offentliggørelsen af ​​denne artikel, jeg indså, at andre producenter siden har fulgt trop og tilbyder marmelade med 70% eller endog 75% (Zentis). En producent (Göbber) gjort brug af selv en beskidte tricks og endda talte om 100% frugtindhold, men dette er mere af en PR-stunt, for med ham 100g frugt lander i 100g marmelade, men selvfølgelig tabe sig ved at koge, og derefter få 30% tilsat sukker , så han har også 70% frugt. Disse marmelader er langt billigere end Darbo. Skoven afgrøde af Göbber smager også godt (de andre har jeg endnu ikke prøvet).

Interessante artikler