Orangensaft: Nektar statt Saft? Igitt!

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Ich bin ja ein absoluter Fan von Orangensaft, der schon fast so was wie mein „Grundgetränk“ darstellt. Bekanntlich gibt es diesen ja in diversen Varianten (in absteigender Reihenfolge von gut bis schlecht): neben frisch ausgepresst gibt es den gekühlten Direktsaft, den Saft aus Konzentrat, aber auch den sogenannten Orangennektar und schließlich noch das Fruchtsaftgetränk. Der […]

Himbeeren – lecker und sogar gut gegen Krebs – Rezept für Himbeer-Shake

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Ich liebe Himbeeren! Schon als Kind waren sie immer meine Lieblingsfrüchte, und das nicht nur pur, sondern auch in Form von Himbeerjoghurt, – eis, – torte oder -sahnepudding. Daher registrierte ich neulich beim Herumschlendern in der Mayerschen Buchhandlung aus den Augenwinkeln einen Buchtitel namens „Krebszellen mögen keine Himbeeren“, den ich dann gleich zum Probelesen im […]

Unser Crepe-Rezept

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Nachdem ich neulich beschrieben habe, wie man Crepes perfekt in der Partypfanne machen kann, fanden etliche Surfer ihren Weg zu meinem Blog, die auf der Suche nach „Crepe selber machen“ waren, also nach dem passenden Rezept. Daher möchte ich hiermit unser Crepe-Rezept  nachliefern. Es ist so einfach, dass Tim (11 Jahre) sie sich häufig alleine […]

Theorien und Lügen zur richtigen und gesunden Ernährung

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Gerade zum Thema Ernährung gibt es scheinbar Theorien wie Sand am Meer, und immer wieder kommen diese zu völlig unterschiedlichen Ergebnissen: So hieß es oft, Margarine sei besser als Butter, oder Eier seien ungesund, man solle möglichst wenig Fett essen, oder doch Fett, aber das richtige, usw. Was soll man nun glauben Ich meine, mittlerweile […]

Die beste Lasagne der Welt – hier das Rezept

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Lasagne – dieser leckere italienische Nudelauflauf… hmmm. Ich liebe Lasagne in fast allen Variationen. Jeder, der schon einmal Lasagne gegessen hat, weiß allerdings, dass sie im Detail doch recht unterschiedlich schmecken kann. Das folgende Rezept ist für eine ganz besonders leckere Lasagne, die bis jetzt wirklich jedem gemundet hat wie sonst kaum eine. Es stammt […]

Crepes zu Hause selber machen in der Partypfanne

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Crepes, wer mag die nicht? Diese hauchdünnen Pfannekuchen mit eingefaltener Fllung – etwa Nutella, Apfelmus, Herzhaftes, Obst … – Rezepte gibt es wohl genug. Zumindest Tim liebt sie über alles. Will man Crepes selber machen, so braucht man dazu ein spezielles Gerät, was dem der Profis ähnlich ist und im Fachhandel erhältlich ist, z.B. dieses […]